晚上多吃不怕胖!最適合晚餐「8道夏季清爽料理」 想減脂「青菜要選對」



隨著人們對健康的關注,食物的營養高低越來越受重視,但大部分人關心的往往是某種單一的食物有什麼營養,而忽略了吃飯方式是否健康。以下總結幾種我個人認為晚上比較適合吃的美食  

 

【蒜蓉粉絲蒸娃娃菜】

1、將娃娃菜切成4瓣,粉絲泡軟、大蒜切末、香蔥切粒、紅尖椒切碎

2、炒鍋注入植物油,油燒3成熱,放入蒜蓉炒出香味,加入生抽,加入清水

3、加入白砂糖,煮開後盛出,好的蒜蓉汁里加白鬍椒粉

4、泡軟的粉絲鋪在盤底,擺放娃娃菜

5、澆上蒜泥醬汁,加白鬍椒粉提鮮

6、鍋里水開後,將娃娃菜放入蒸屜,加入紅尖椒碎,蒸10-12分鐘,點綴香蔥碎即可 




  

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【白菜炒木耳】

1.白菜洗凈切成片、木耳泡開後洗凈撕小塊、青紅尖椒切片。

2.鍋加油燒熱,爆香薑末,加入豆瓣醬和青紅尖椒稍炒,再加入白菜和黑木耳,大火炒熟即可,鹽、蘑菇精調味,出鍋前勾少許芡。
 

  

【白灼花椰菜】

1、花椰菜用鹽水浸泡半小時以上,

2、浸泡好沖洗乾淨的花椰菜,切成塊

3、將花椰菜焯熟,過涼

4、過涼後的花椰菜擺盤,倒入蒸魚豉油

5、鍋中燒熱一勺油,澆在花椰菜上即可 




  

【白菜豆腐】

1、白菜切段,豆腐切塊

2、豆腐和白菜各下水焯一下,撈出瀝干;鍋中倒植物油燒熱,放入姜蒜蔥,炒香

3、放入豆腐略煎一下,加水(或高湯)小燉一會兒;放入白菜翻炒幾下,最後調入鹽和雞精即可 


  

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